新しい発見

国の重要文化財にも指定され、１世紀に渡り歴史と伝統を守り続けてきた料亭「八勝館」で食す懐石料理。食事には日本の伝統芸を継承する芸妓さんがお接待や舞踊などを披露してくださいます。日本全国でも他にはない、名古屋の芸妓だけにつたわる伝統芸やお座敷遊びをお楽しみいただけます。また、食事後は、和菓子と抹茶体験などの日本の伝統文化を体験できる場所へのご案内いたします。

まだまだ外国人には知られていない、名古屋の日本文化が集まる商店街で過ごす夜のひと時。専属ガイドともにお客様の特性、食べたいものなどにあわせて２~３店舗の個性的な居酒屋やバーにご案内いたします。“なごやめし”をはじめ、古酒や地元産のクラフトビールやワイン、オリジナルカクテルなどお楽しみいただけます。歓楽街から少し離れ、外国人もまだあまり多くないエリアなので、ごゆっくりとお楽しみいただけます。

日本独特の食「すき焼き」と音や食感を楽しむ特別なひととき。
「あさい」では、すき焼きという日本特有の伝統料理を新たな視点で体験できます。薄切り牛肉を甘辛い割下で煮込み、生卵に絡めて食べるスタイルは、日本ならではの楽しみです。特別プランでは、A3和牛とA5和牛の食べ比べができ、それぞれの味わいを実感できます。また、卵白を使ったメレンゲ作りでは、独特の音や食感を楽しむ特別なひとときが体験可能です。すき焼きは仲居がお客様の目の前で調理いたしますので、臨場感あふれる焼き上げの瞬間をご堪能いただけます。
伝統と革新が融合した「あさい」の料理は、訪日中にぜひ体験したい唯一無二の魅力です。

昭和初期に一度は途絶えるも、染織家・築城 則子氏により復元・再生され、現代の小倉織ブランドとして新たな価値を創造し続ける「小倉 縞縞」。多用した経糸が織り成す色のリズムや立体感あふれるたて縞は、実用性のみならずデザイン性にも優れファッションやインテリアなど活躍の舞台を広げている。
本プランでは、この小倉織の魅力に深く触れていただくべく、通常立ち入り困難な機械織工場を特別に訪問。ガラス張りのラボのような織物工場とそこで作業する職人の様子を解説付きでご見学いただく。工場見学後は、小倉縞縞本店にて小倉織を使った風呂敷ワークショップを実施。風呂敷の歴史や小倉織の特長を聞きつつ、折りや結びによって生み出される小倉織風呂敷の様々な表情をお楽しみいただく。