九州

唐津の名旅館「松の井」を貸切り、料理長特製の懐石料理を、希少な唐津焼や有田焼の器に自ら盛り付ける特別体験。
器の由来や美意識を学びながら、「見る器」から「使う器」へと感性を広げ、料理と器の響き合いを五感で味わいます。
全館貸切の非日常空間で、文化と美食が融合する贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

佐賀を代表する酒蔵「富久千代酒造」が手掛ける1日1組限定のオーベルジュで、有田焼の名窯・柿右衛門または今右衛門の当代を迎えた特別な夕べを体験。
酒蔵見学から杜氏による解説、そして歴史ある器で供される料理と酒を堪能できる、贅沢かつ知的好奇心を満たす宿泊プログラムです。
世界的名窯の当代陶芸家と直接交流できる唯一無二の機会であり、食・酒・器が三位一体となる“泊まるアート体験”をお届けします。

このプランは、福岡の離島・能古島で開催される、特別なダイニングアウト体験です。広大な花畑が広がる「のこのしまアイランドパーク」に、福岡ゆかりの著名なシェフを招き、旬の食材と景色が織り成す美食のひとときをご提供します。四季折々の花々が鮮やかに咲き誇る庭園、そして博多湾の美しい眺望が一望できるロケーションは、自然の息吹を感じる贅沢な空間。シェフの技が光る一皿一皿を味わうごとに、豊かな土地と海の恵みが溢れ、五感を魅了する料理の数々が、自然と調和した体験を創り上げます。
心地よい潮風と自然の香りに包まれながら、福岡の美食とともに、忘れられない至福の時間をお楽しみください。このダイニングアウト体験は、都会の喧騒を離れた能古島で過ごす、心まで満たされる特別なひとときとなるでしょう。

屋台オーナー体験は、福岡の食文化と街の温かさを心から感じる特別なひとときです。屋台の開店準備から営業、限られた空間での調理や接客の工夫に至るまで、屋台の裏側に潜む情熱と創意を学びます。忙しい日常を忘れ、屋台という小さな世界の中で、地元の常連客や観光客との出会いを通じた心温まる交流が待っています。福岡の人々との何気ない会話や笑顔に触れることで、ただ料理を提供するだけではない、人と人をつなぐ屋台の魅力に気づくでしょう。
さらに、この体験では普段予約の取れない人気の屋台に特別な形で参加でき、行列に並ぶことなくその場の温もりを独り占めできます。屋台で流れる時間はどこかゆっくりとしていて、賑やかな街の喧騒の中で、人と食が交わる小さな奇跡を感じることができます。屋台の灯りに集まる人々の笑顔と、その場に広がる温かさ。福岡の街と人々の心を体験する、忘れられないひとときがここにあります。

かつて佐賀・鍋島藩の御用窯が置かれた秘窯の里・伊万里。この地で江戸時代に"最上大業物”に列せられた「肥前刀」の技術を今に伝える刀匠・西村直真氏の鍛刀場を訪ね、炎と土の力が生む日本の伝統工芸＝日本刀の世界に没入していただきます。
炎と向き合う刀匠との対話により、「肥前刀」の歴史や焼き物産地と刀鍛冶の技術的な関わりといった地域の歴史的背景に理解を深めるとともに、実際に鍛刀工程の一部を体験するなど、日本の精神文化を五感で感じとることができる体験です。

唐津焼の窯元「健太郎窯」で、自らの感性を形にした世界に一つの器を制作。
その器を舞台に、唐津の名店「鮨笑咲喜」が織りなす特別コースを味わいます。
器と料理が響き合う瞬間を通じて、“用の美”を五感で体感する唯一無二の美食体験。
工芸と食文化が融合する、唐津ならではの贅沢なひとときをお届けします。

嬉野の茶農家・松田二郎氏が案内する茶畑を訪れ、自然環境を活かした栽培方法や茶づくりへのこだわりを直接学びます。
畑で茶葉の香りや風味を体感した後、「茶屋二郎」にて複数種類の嬉野茶をテイスティング。器やグラスを変えることで風味がどのように変化するかを五感で感じ取ります。
さらに、地元菓子とのペアリングを通じて、お茶と器の調和が織りなす奥深い世界を堪能。嬉野茶の文化とテロワールを余すことなく味わえる特別な体験です。

江戸で生まれた鮨文化は、北九州市・小倉で「九州メロワール」として新たな息吹を得ました。三代目・舩橋節男氏が追求するのは、地魚や赤酢、九州の調味料を調和させた、この地ならではの江戸前鮨です。
本体験では、舩橋氏の語りを通じて“すしの都”北九州の魅力を学び、九州メロワールの哲学を紐解きます。旬の鮨と厳選日本酒のペアリングが、一貫ごとに新たな発見をもたらします。さらに特別にカウンター内へご案内。職人しか許されない場で、舩橋氏直伝の技に挑戦し、自らの手で鮨を握る“一日鮨職人体験”を体感いただきます。鮨文化を 学ぶ・味わう・体験する。知識と感性が響き合う、ここにしかない 至高の Edutainment Gastronomy が広がります。

昭和初期に一度は途絶えるも、染織家・築城 則子氏により復元・再生され、現代の小倉織ブランドとして新たな価値を創造し続ける「小倉 縞縞」。多用した経糸が織り成す色のリズムや立体感あふれるたて縞は、実用性のみならずデザイン性にも優れファッションやインテリアなど活躍の舞台を広げている。
本プランでは、この小倉織の魅力に深く触れていただくべく、通常立ち入り困難な機械織工場を特別に訪問。ガラス張りのラボのような織物工場とそこで作業する職人の様子を解説付きでご見学いただく。工場見学後は、小倉縞縞本店にて小倉織を使った風呂敷ワークショップを実施。風呂敷の歴史や小倉織の特長を聞きつつ、折りや結びによって生み出される小倉織風呂敷の様々な表情をお楽しみいただく。

かつて「竹害」と呼ばれ、人々を悩ませてきた放置竹林。その竹は、竹凛共振プロジェクトの手により、特許を得た竹チェロや竹バイオリンへと姿を変えました。害が財となり、課題が芸術へと昇華する。その物語は、地域の知恵と情熱が生み出した奇跡です。
貸切の仏閣では、竹灯籠の光に包まれた幻想的な空間で、唯一無二の楽器が奏でる調べに耳を澄ませます。音色に身を委ねるとき、私たちは単なる演奏を超えた「再生の響き」に立ち会っていることに気づくでしょう。さらに、参加者自身が竹楽器に触れ、その響きを奏でるひとときもご用意。
締めくくりは、同会場がふるまう、北九州の恵みをふんだんに使った特別な食事。澄んだ空気、竹の灯り、そして唯一無二の音色。すべてが調和し、ここでしか出会えない時間を紡ぎます。

唐津焼は16世紀末に朝鮮半島の陶工によってもたらされ、日本の茶の湯文化とともに発展してきた陶芸文化です。素朴で力強い土の表情と自然の美しさは、古くから茶人たちに愛されてきました。 佐賀県唐津市にある中里太郎右衛門窯は430年以上の歴史を持つ名窯で、江戸時代には唐津藩の御用窯として献上品を焼き続けてきました。12代中里太郎右衛門（無庵）は古唐津の技術を復興し人間国宝に認定され、13代は日本芸術院会員として活躍。現在は14代がその伝統を受け継ぎながら、新しい唐津焼の表現を追求しています。 本プログラムでは14代当主が自ら敷地内を案内し、通常非公開の登り窯や制作現場を紹介します。さらにご自宅の茶室にて、太郎右衛門窯の茶碗で抹茶を味わいながら当主と語らう時間を通じて、唐津焼の歴史、哲学、そして茶の湯文化の精神に触れることができます。

関門海峡を望む聖地・和布刈神社。1800年を超える歴史を刻むこの社は、海の神を祀り、「潮の社」として古来より海峡を行き交う人々を見守ってきました。この特別体験では、神職の案内のもと境内のしきたりや手水の作法にふれ、白衣と袴に身を包み、心を整えます。やがて始まる大祓式では、人形（ひとがた）に自らの穢れを託し、祈りの言葉とともに海へと流す――それは、祓い清めと再生の儀式。古より続く日本人の「海への祈り」を、全身で感じ取る時間です。
潮風に包まれ、笛の音が響くとき、目の前に広がるのは“日本の玄関口”とも称される関門海峡この地に宿る精神と祈りの連なりに触れることで、参加者は単なる見学者ではなく、“祈りを捧げるひとり”として物語の中に息づきます。

伝統芸能を継承する「はかた芸処わ乃桂」による、はかた舞娘のお出迎えから始まる特別体験。日本舞踊の優雅な所作を鑑賞し、旬の食材を用いた和の料理を味わった後は、和船に乗って博多川を巡ります。日中は水辺の清々しい景色、夜は灯りに包まれた幻想的な情景とともに、博多ならではの風情を五感で堪能。非公開性の高い空間とプライベートな時間を提供し、芸舞文化と水辺の景観を融合させた希少価値の高い高付加価値プログラムです。