花酵母の哲学に触れる、プライベート酒蔵体験
- 佐賀
- 食・お酒
- 1.5時間
PLAN
体験詳細
1688年創業、300年以上の歴史を誇る老舗蔵元「天吹酒造」にて、花から採取した酵母で酒を醸す「花酵母」の哲学に触れる、完全プライベートな酒蔵体験を提供します。 舞台は、国登録有形文化財に指定された築100年超の歴史的空間。通常非公開の麹室や発酵タンクへの特別見学に加え、蔵元・杜氏との直接対話を通じて、花酵母の研究秘話や酒造りへの情熱に触れる贅沢な時間をお過ごしいただけます。なでしこ、ひまわり、いちごなど花ごとに異なる華やかな香りと味わいの日本酒飲み比べ、非売品・長期熟成酒の特別試飲に加え、実際の花とその酵母で醸した酒の香りを比較する五感体験もご用意しています。
- POINTこの体験のポイント01
蔵元・杜氏と対話し花酵母を学ぶ
蔵元や杜氏と直接対話しながら、酒造りへの情熱や花酵母の研究秘話など、ここでしか聞けない物語に触れることができます。「なでしこ」「ひまわり」「いちご」など、花ごとに異なる香りと味わいを、五感を通して体感いただけます。
02国登録有形文化財の非公開エリアを見学
平成25年、天吹酒造建造物・酒蔵群（主屋、離れ座敷、仕込み蔵、貯蔵庫、煙突など）が国の登録有形文化財に指定されました。築100年超の歴史的空間を巡ります。通常は非公開の麹室や発酵タンクの見学もできます。
03非売品・長期熟成酒を含む試飲
一般には流通していない非売品や希少な長期熟成酒を含む、「なでしこ」「ひまわり」「いちご」などの花酵母日本酒の飲み比べができます。実際の花とその酵母で醸した酒の香りを比較する五感体験もご用意しています。
- SCHEDULEスケジュール
- DAY 1
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天吹酒造プライベート酒蔵見学
酵母の研究秘話など、ここでしか聞けない物語に触れることができます。 通常非公開の麹室や発酵タンクを含む特別ルートを巡ります。
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花酵母のお酒の特別テイスティング
花ごとに異なる華やかな香りと複雑な味わいの 日本酒飲み比べ、非売品・長期熟成酒の特別試飲ができます。
注意事項
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。【注意事項】
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・現地の手配車両代は含まれておりません。
・写真は全てイメージとなります。
・往復送迎のお手配も可能となります。（別途追加代金）
・本体験は英語での説明が付帯しません。英語ガイドが必要な場合は、追加代金でお手配することが可能となります。【キャンセルポリシー】
・ツアー前日より起算して31日前までのキャンセル：20％
・ツアー前日より起算して30日目以降21日目のキャンセル：30％
・ツアー前日より起算して20日目以降8日目のキャンセル：60％
・ツアー前日より起算して7日目以降2日目のキャンセル：75％
・ツアー前日より起算して48時間以降のキャンセル：100％
・無連絡不参加及び開始後の取消：100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。