獺祭とともに味わう、山口の美食文化 ─プレミアム酒蔵探訪と「ふぐ」の饗宴─
- 山口
- 食・お酒
PLAN
体験詳細
世界的に評価される日本酒「獺祭」を生み出す株式会社獺祭の酒蔵を訪れ、日本酒造りの哲学と革新に触れる特別な酒蔵見学。見学後は山口市へ移動し、50年以上の歴史があり地元の人々にも愛される老舗割烹「福助」にて山口の食文化を象徴する「ふぐ」を堪能します。 当日は料理人による天然ふぐの披露とともに、通常は提供されない特別な日本酒（地酒）と獺祭の飲み比べをご用意。山口の酒文化と食文化を一夜で体感する、知的好奇心を満たすプレミアムなガストロノミー体験です。
- POINTこの体験のポイント01
世界的銘酒「獺祭」の源流へ
世界中で高く評価される日本酒ブランド「獺祭」を生み出す株式会社獺祭本社蔵を訪問。日本酒造りの現場を見学しながら、品質を極めるための哲学や革新の取り組みに触れます。単なる試飲ではなく、日本酒文化の背景にある思想や職人の情熱を体感もでき、知的好奇心を刺激する特別な酒蔵体験です。
02ふぐ捌き職人によるコース料理の主役「天然ふぐ」を披露
地元の人々にも愛され50年以上の歴史を持つ山口の老舗割烹「福助」にて、資格を持つ料理人による天然ふぐの披露から晩餐が始まります。日本ではふぐの調理に専門資格が必要とされており、その高度な技と知識を持つ料理人のみが扱える特別な食材。山口ならではの天然ふぐをご紹介いただきます。
03山口の日本酒（地酒）による特別な飲み比べ
世界的銘酒「獺祭」とともに、山口の地酒を飲み比べながら料理併せて飲み比べを楽しみます。通常は提供されない特別な日本酒（地酒）も含め、その土地ならではの味わいを堪能。山口の自然の恵みと酒文化の奥深さを体感できる贅沢なひとときです。
- SCHEDULEスケジュール
- DAY 1
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「獺祭」の本社蔵に集合
※お客様ご自身にて、本社蔵までお越しくださいませ。
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山口の銘酒「獺祭」の酒蔵見学
世界的評価の高い日本酒ブランド「獺祭」を生み出す株式会社獺祭。日本酒造りの根底にある哲学や想い、革新の現場に触れる体験です。見学後は併設ストアで日本酒の試飲はもちろん、お買い物もお楽しみいただけます。
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車にて、山口市内へ移動
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割烹「福助」にてガストロノミー体験
社長による「活ふぐ」の披露、通常のコースでは扱っていない日本酒飲み比べと山口のふぐをたっぷりご堪能いただけます。
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終了
注意事項
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。【注意事項】
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望の日程にて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
《「獺祭」の特別酒蔵見学参加時》
・蔵内は専用室内シューズを使用するため、靴下の着用またはご持参をお願いいたします。
・蔵内は段差や濡れた床面で大変滑りやすい箇所があるほか、順路によっては階段の昇降があるため、転倒などには十分ご注意ください。
・蔵内は全て空調管理されており、工程によっては室温10℃以下の部屋もございますので、薄着でのご見学で体調を崩されないようにご注意ください。
・中学生以上の方のみ参加可能です。
※試飲など含む体験については20歳未満も不可（見学などは可能）
※中学生未満の方については蔵見学の省略も可能です（中学生以上の方のみでの蔵見学も可能）【キャンセルポリシー】
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル：30％
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル：40％
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル：50％
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル：60％
ツアー3日前のキャンセル：80％
ツアー前日~当日のキャンセル：100％
無連絡不参加及び開始後の取消：100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。