瀬戸内海を望む、至福の貸切テラス。 小豆島のオリーブ、その真髄を綴る味わい体験。
- 香川
- 食・お酒
- 2時間
PLAN
体験詳細
香川県の県花・県木であるオリーブ。香川県・小豆島は「日本のオリーブ栽培発祥の地」です。数あるオリーブ農園でも、日本で初めてオリーブの有機栽培に成功した「山田オリーブ園」。園主ご夫妻が二人三脚で営む農園では、一粒ずつ慈しむように丁寧に育てられた有機オリーブが、純粋で力強い味わいを宿しています。今回は、瀬戸内海を背景にオリーブの木が立ち並ぶ美しい風景を愉しめるお席を、本プログラムのために特別に貸切にてご用意いたしました。職人の手仕事が光る多彩なオリーブの加工品を中心に、ご希望に合わせて小豆島産の希少な日本酒やワインとのペアリングも愉しめる、上質な午後のひとときをお過ごしください。
- POINTこの体験のポイント01
丁寧な手仕事が育む、100％有機栽培オリーブの真髄
「無農薬は不可能」と言われた常識を覆した背景には、害虫を一匹ずつ手作業で取り除くなど、ご夫妻が長い時間をかけて注いできた惜しみない手間暇があります。収穫から搾油までをわずか数時間以内に行う「農家搾り」を徹底することで、果実本来の鮮烈な香りを封じ込めたオイルは、まさに一粒一粒を大切に想う心の結晶です。
02美しい瀬戸内海を背景にオリーブの木が並ぶ風景を愉しめる、贅沢なプライベート空間
今回特別に、山田オリーブ園のテラス席を貸切りします。目の前に広がる穏やかな瀬戸内海と、オリーブの葉が揺れる静謐な空間を、ゲストのためだけに設えます。喧騒を離れ、自然の息吹を感じながらのオリーブの味わい体験は、心満たされる極上のリラクゼーションとなります。
03多彩なオリーブの味わい体験
最大5種の品種別塩漬けオリーブに加え、タイミングによってはブランデーやワインに漬け込んだ芳醇な一品など、驚きに満ちた味わいをご用意します。締めくくりには、自社産の有機ベルガモットと有機オリーブを同時に搾油した、高貴で華やかな香りのオイルを自家製バニラアイスにかけて。素材の力が引き立つ、至福のデザート体験を提供いたします。
04小豆島産にこだわった酒蔵と小豆島初のワイナリー。島内唯一の造り手による共演
小豆島産オリーブの実から採取したオリーブ酵母を使った「小豆島酒造」の日本酒や小豆島初の唯一のワイナリー「224ワイナリー」が醸すミネラル豊富なワイン。島を代表する開拓者たちが魂を込めて醸造した希少な「島酒」を、主役である有機オリーブに合わせてペアリングする、小豆島の発酵文化を象徴する食体験です。 ※基本プランでは日本酒をご用意しております。ワインへの変更や追加をご希望の場合は、お問合せください。
- SCHEDULEスケジュール
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山田オリーブ園集合。山田氏によるご挨拶とご案内
100％有機栽培のための害虫対策や農家搾りのこだわりなど、オリーブ栽培への情熱を紐解きます。
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オリーブの奥深さを知る、味わい体験
希少な最大5品種の塩漬けや、お酒漬けにしたオリーブの実など、その特徴や背景を丁寧に解説します。
また、島唯一のワイン、またはオリーブ酵母をつかった日本酒からお好みの一杯を選び、オリーブとの調和を愉しみます。 -
有機ベルガモットオイルを愉しむデザートタイム
華やかな香りのベルガモットオリーブオイルをかけた自家製バニラアイスで、心地よい締めくくりを。
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終了・解散
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注意事項
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。【注意事項】
・本コンテンツの開催は、月火水木のみとなります。※祝日含む
・雨天時は、テラス席ではなく、木の温もりを感じる店内のお席へご案内いたします。
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望の日程にて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・往復送迎のお手配も可能となります。（別途追加代金）
・本体験は英語での説明が付帯しません。英語ガイドが必要な場合は、追加代金でお手配することが可能となります。
・開始時間は変更可能となります。ご相談ください。
・写真は全てイメージとなります。【食事関連】
・お食事にアレルギーがある場合は事前にお知らせください。
・未成年の方にはアルコールのご提供はできかねます。
・ソフトドリンクもございますが、追加注文をお願いしております。
・お車を運転される方へのアルコール提供は、法律に基づき固くお断りしております。
・ご提供するオリーブの味わい体験の内容は当日の仕入れ状況により異なる可能性があります。
・追加注文（食事 / ドリンク)はお客様による現地精算となります。
・本プランには、小豆島産の日本酒（2種類、各1杯）が含まれております。
・ワインへの変更：追加料金2,000円にて、小豆島初の希少なワインへの変更を承ります。
・日本酒とワインのセット（日本酒2種類+ワイン2種類、各1杯）：追加料金12,000円にて、両方のペアリングをお愉しみいただけます。
※本プランのアルコール提供は飲み放題ではございません。あらかじめご了承ください。
・銘柄の選定について：日本酒、ワインともに、時期や仕入れ状況に応じてその時々で最適な種類を厳選してご提供するため、銘柄の指定は承りかねます。【キャンセルポリシー】
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル：30％
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル：40％
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル：50％
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル：60％
ツアー3日前のキャンセル：80％
ツアー前日~当日のキャンセル：100％
無連絡不参加及び開始後の取消：100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。