OSTERIA SINCERITA~山形を味わう 3室限定のオーベルジュ~
- 山形
- 食・お酒
- 2日
山形県・赤湯温泉の「オステリア・シンチェリータ」は、滞在のすべてが「食」を中心にデザインされた1日3組限定の最高級オーベルジュです。『ミシュランガイド』で1ミシュランキーを獲得し、宿泊すること自体が山形のテロワールを深く味わう壮大な美食体験となっています。ミシュラン一つ星獲得歴を持つ原田誠シェフが、極上の米沢牛や厳選された季節の食材を目前で調理。空間に息づく山形の職人技や源泉掛け流しの名湯もまた、この格別な食体験を完璧なものへと昇華させる、世界中から訪れる価値のある宿です。
ミシュラン一つ星獲得歴があり、フランス発本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ2025」にも掲載される実力を持つ原田誠シェフが腕を振るいます。名匠が32ヶ月かけて育てる米沢牛や地元生産者などと連携して厳選された季節の食材を洗練されたイタリアンへと昇華。ライブキッチンで調理の臨場感やシェフとの対話を楽しめ、この土地ならではの深い美食体験を提供します。

客室は全3室のみ。すべてが130~150平米という贅沢な広さを誇るメゾネットタイプで他のゲストと顔を合わせないプライベート空間が約束されています。室内には山形ゆかりの作家によるアートが飾られ、天童木工の家具や、山形県内で製造された北欧の巨匠フィン・ユールの名作椅子などを配置。細部に至るまで「メイド・イン・山形」の職人技と洗練されたデザインが融合した空間で、ゆったりと心安らぐ優雅な滞在をお約束します。

各部屋に、一切加水していない赤湯温泉の「十割源泉」を注いだ専用の檜露天風呂を備え、いつでも新鮮な名湯を楽しめます。さらに、一部の客室には本格的なサウナを完備。別棟には巨大な山形の蔵王石をくりぬいた42℃と15℃の浴槽で交代浴ができる「湯室」もあり、美食を満喫した後に長旅の疲れを心身から癒やす最高のリトリートとして機能します。

東京駅 出発(「山形新幹線」に乗車)
赤湯駅(到着/出発)
OSTERIA SINCERITA(チェックイン)
夕食までは、温泉でごゆっくりおくつろぎください。
夕食のご提供
カウンターキッチンで山形テロワールを深く味わう食体験をお楽しみください。
夕食終了
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・往復送迎のお手配も可能となります。(別途追加代金)
・本体験は英語での説明が付帯しません。英語ガイドが必要な場合は、追加代金でお手配することが可能となります。
・全室メゾネットタイプで2ベッドルームと露天風呂付きのお部屋となります。
・10歳以下のお子様のご宿泊はご遠慮いただいております。
・夕食と朝食が含まれております。
・当日追加注文したお食事及びドリンクは現地にてお客様ご自身での清算となります。
・未成年の方にはアルコールのご提供はできかねます。
・苦手食材による料理内容の変更はお受けしておりません。
・アレルギー食材がございましたら事前にお知らせくださいませ。
※前日・当日でのご申告に関しては対応出来かねます。
※なお、小麦粉及び乳製品のアレルギーに関しては対応が難しい場合がございます。詳しくは施設へお問合せください。
・夕食のお席は、基本的にカウンター席となります。
・施設内は禁煙となります。
・写真は全てイメージとなります。
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル:30%
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル:40%
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル:50%
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル:60%
ツアー3日前のキャンセル:80%
ツアー前日~当日のキャンセル:100%
無連絡不参加及び開始後の取消:100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。