「選ぶ器、味わう美」伝統の古唐津と懐石が織りなす五感の饗宴
- 佐賀
- 食・お酒
- 2時間
PLAN
体験詳細
唐津の名旅館「松の井」を貸切り、料理長特製の懐石料理を、希少な唐津焼や有田焼の器に自ら盛り付ける特別体験。
器の由来や美意識を学びながら、「見る器」から「使う器」へと感性を広げ、料理と器の響き合いを五感で味わいます。
全館貸切の非日常空間で、文化と美食が融合する贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
- POINTこの体験のポイント01
古唐津を実際に手に取れる稀少な機会
通常は展示や鑑賞に限られる古唐津を、自らの手で盛り付けに使うことで、器の真価を体感していただきます。
実際にお手に触れ、食材を味わ会う前の特別な瞬間に立ち会っていただきます。
02料理長による特別懐石との融合
旬の食材を活かした料理を、自分の手で盛り付けることで、料理への理解と愛着が深まります。この瞬間だけの体験と、器そして食材との出会いをお楽しみいただけます。
03旅館全館貸切の贅沢
他の宿泊客に気兼ねなく、静謐で洗練された空間を独占していただきます。
特別なお客様や役員クラスにふさわしい体験となっており、焼き物と旬の食材と向き合ってお楽しみいただけます。
- SCHEDULEスケジュール
- DAY 1
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旅館松の井に集合
お客様ご自身にて旅館松の井までお越しくださいませ。
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プログラム内容とスケジュールを説明
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地元コーディネータまたは料理長による「唐津焼」の歴史や特徴について解説
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唐津焼や有田焼の器の中から、料理に使用する器を自ら選定
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料理長の指導のもと、選んだ器に懐石料理を盛り付ける体験
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完成した盛付けを鑑賞しながら、器と料理の調和について学ぶ
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松の井料理長自ら、お客様の前で一番出汁をとり、出汁の飲み比べ体験・だし巻き卵の実演・味噌汁の作り方をレクチャー
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食後は、料理長や地元コーディネータとの会話を通じて、唐津焼の文化背景をより深く理解
※プログラム終了後、希望者には関心を持った作家さんや窯元へご案内も可能
注意事項
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。【注意事項】
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・往復送迎のお手配も可能となります。（別途追加代金）
・本体験は英語での説明が付帯します。
・夕食の開始時刻は18時~19時となります。
・18歳未満の方は、保護者同伴でご参加いただけます。
・お食事にアレルギーがある場合は事前にお知らせください。
・お料理の内容は当日の仕入れ状況により異なります。
・宗教上によるお食事の制限に対応できない場合がございます。
・写真は全てイメージとなります。【キャンセルポリシー】
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル：30％
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル：40％
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル：50％
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル：60％
ツアー3日前のキャンセル：80％
ツアー前日~当日のキャンセル：100％
無連絡不参加及び開始後の取消：100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。