オーベルジュで食すエモーショナル・フレンチ。中伊豆の隠れ家「arcana izu 」
- 静岡
- 食・お酒
- 2日
Gastronomyを語る上で重要な概念「オーベルジュ」。高品質なレベルで食×宿泊を提供するarcana izuは、「エモーショナル・フレンチ」をベースに朝食から夕食まで地産地消の食材を提供する森の中に佇む小さな隠れ家で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきます。 日中は、希少食材である「あまご」の養殖を唯一行っている生産現場の見学と湧き水で育てられている天城産わさびの収穫体験による生産者との触れ合いを通じて、arcana izuのディナーで提供される食材に対する理解を深めていただきます。
arcana izuという空間、山海に恵まれた伊豆の食材、フランス国家最優秀職人章をもつファビアン・ルフェーブルのもとで活躍した糸井シェフが揃うことで、旅情に華を添える「エモーショナル・フレンチ」が完成します。
オーベルジュの食事でも使用される希少食材である「あまご」の養殖を唯一行っている生産現場の見学と湧き水で育てられている天城産わさびの収穫体験など、生産者との触れ合いもお楽しみいただけるプログラムを用意しております。
深い森を眺める全16室。すべてのお部屋に源泉掛け流しの専用露天風呂をご用意しています。ソファにお座りになった瞬間から感じる絵画のように縁取られた窓からみえる緑とあえて装飾を抑えた温もりあるインテリアは、お部屋にいながらにして自然とたえず一体にあるよう設計されました。ご滞在中はバトラーが心を込めておもてなしいたします。流れる時間に身を任せ、何もしない贅沢をご堪能ください。2024年ミシュランキーにも選出。
中伊豆で現地生産者との交流
オーベルジュの食事でも使用される希少食材である「あまご」の養殖見学と湧き水で育てられている天城産わさびの収穫体験など、生産者との触れ合いもお楽しみいただけるプログラムをお楽しみ。
arcana izuへチェックイン
すべてのお部屋に源泉掛け流しの専用露天風呂が備え付けられているオーベルジュへ宿泊。ご滞在中はバトラーが心を込めておもてなしいたします。流れる時間に身を任せ、何もしない贅沢をご堪能ください。
ディナー
arcana izuという空間、山海に恵まれた伊豆の食材、フランス国家最優秀職人章をもつファビアン・ルフェーブルのもとで活躍した糸井シェフが揃うことで、旅情に華を添える「エモーショナル・フレンチ」をお楽しみください。
朝食
チェックアウト・解散
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・通訳は人数に含まれておりません。
・英語ガイドが必要な場合は、追加代金でお手配することが可能となります。
・13歳未満のお子様はご参加いただけません。※誤って予約してしまった場合もキャンセル料 100%発生します。
・13歳以上のお子様はパスポート提示が必須になります。
・arcana izuの客室カテゴリーは「リバーウイングスイート」となります。※変更可(別途追加代金)
・夕食と朝食が含まれております。
・お食事のアレルギーやお苦手な食材は、ご予約成立時にメンバーリストと併せて詳細をお知らせください。重度なもの、情報があいまいの場合、当日の変更には一切対応いたしかねます。
・未成年の方にはアルコールのご提供はできかねます。
・お料理の内容は当日の仕入れ状況により異なります。
・メインディッシュは、3種類からお選びいただけますが、当日17時までにオーダーがいただけない場合には、レストラン側でメインディッシュを決めさせていただきます。
・季節のアラカルトメニューも当日17時までにオーダーいただけない場合はご用意が出来ません。
・宗教上によるお食事の制限に対応できない場合がございます。
・追加注文(食事 / ドリンク)はお客様による現地精算となります。
・わさび収穫体験は、生育状況により実施できない場合がございます。予めご了承ください。
・動きやすい服装でご参加ください。
・全客室テレビのご用意がございません。
・全客室内は禁煙です。
・写真は全てイメージとなります。
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル:30%
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル:40%
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル:50%
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル:60%
ツアー3日前のキャンセル:80%
ツアー前日~当日のキャンセル:100%
無連絡不参加及び開始後の取消:100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。