日本の伝統料理「すき焼き」。
その最高峰の料亭「あさい」で提供する、すき焼き体験&特別コース
- 東京
- 食・お酒
- 3時間
日本独特の食「すき焼き」と音や食感を楽しむ特別なひととき。
「あさい」では、すき焼きという日本特有の伝統料理を新たな視点で体験できます。薄切り牛肉を甘辛い割下で煮込み、生卵に絡めて食べるスタイルは、日本ならではの楽しみです。特別プランでは、A3和牛とA5和牛の食べ比べができ、それぞれの味わいを実感できます。また、卵白を使ったメレンゲ作りでは、独特の音や食感を楽しむ特別なひとときが体験可能です。すき焼きは仲居がお客様の目の前で調理いたしますので、臨場感あふれる焼き上げの瞬間をご堪能いただけます。
伝統と革新が融合した「あさい」の料理は、訪日中にぜひ体験したい唯一無二の魅力です。
東京都港区虎ノ門に店を構える「あさい」。日本の文化でもある「和牛」にこだわり、精肉のプロフェッショナルが店主を務める精肉店「サカエヤ」の近江牛を使用しています。本プランでは、個室貸切にし店のこだわりを女将自らが伝えるとともに、熟練の技でゲストをおもてなしします。
本プランでは、特別に2つの体験をご用意しています。1つ目の体験は、卵白をふんわりとメレンゲに仕上げるものです。箸で器を軽やかにたたくリズミカルな音を奏でながら作る工程は、独特で楽しいひととき。少し難易度は高いものの、ここでしか味わえない特別な体験としてご好評いただいています。
ご自身で仕上げたメレンゲでいただくお肉は、格別の味わいです。
もう一つの楽しみは、A3和牛とA5和牛の食べ比べです。「あさい」では、すき焼きに一般的なA5和牛ではなく、あえてA3和牛をおすすめしています。
その理由は、実際に味わってこそわかる特別な魅力があるからです。
A3和牛とA5和牛、それぞれの旨味や食感をじっくりとご自身で体験できる貴重な機会をお楽しみください。
お出迎え&すき焼き・食材のご案内
体験1:メレンゲ体験
体験2:肉の食べ比べ
コース内容のご説明
コース料理
お見送り
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本プランは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・通訳は人数に含まれておりません。
・英語ガイドが必要な場合は、追加代金でお手配することが可能となります。
・平日夜はお子様のご来店はご遠慮いただいております。平日昼・休日昼夜はお子様もご来店いただけます。必ず事前にご相談ください。
・追加注文/ドリンク代はお客様による現地精算となります。
・未成年の方にはアルコールのご提供はできかねます。
・コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂ますようご了承ください。
・ハラル・コーシャなどお食事の制限には対応しておりません。
・お料理の内容は当日の仕入れ状況により異なります。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
・香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
・当店は禁煙となります。
・写真は全てイメージとなります。
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル:30%
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル:40%
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル:50%
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル:60%
ツアー3日前のキャンセル:80%
ツアー前日~当日のキャンセル:100%
無連絡不参加及び開始後の取消:100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。
このプランは、公益財団法人東京観光財団とのコラボレーションにより開発されました。